Piment d’Espelette AOP en sachet

22,40 € TTC

Le piment d'Espelette AOP en poudre est un excellent substitut du poivre. La poudre de piment d'Espelette est l'incontournable dans votre cuisine, elle relève et parfume idéalement vos mets et ajoute une touche de couleur sur vos viandes blanches, poissons, foies gras de canard... Découvrez et dégustez le piment d'Espelette AOP, vous serez séduits !

Sachet 250g

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Long en bouche, le piment d'Espelette AOP sublime la cuisine au quotidien ainsi que tous les mets les plus délicats. Il s'utilise aussi dans les desserts, sur des fruits frais ou compotés et sur du chocolat.

Les piments d'Espelette récoltés sont triés un par un avant de passer en serre pré-séchage. Ils sont ensuite soigneusement disposés à plat en fine couche sur une cagette et restent ainsi pendant 15 jours. 

Les piments sont ensuite équetés avant de passer au four.

Un dernier tri manuel et minutieux déterminant permet d'isoler les piments qui ont un défaut avant de broyer l'ensemble pour en faire une poudre d'une qualité optimale.

Plus la qualité de la poudre de piment d'Espelette est optimale, plus elle garantie sa longévité et la conservation de ses propriétés gustatives et organoleptiques.

Conseil d'utilisation : Il est recommandé d'assaisonner les plats de piment d'Espelette en fin de cuisson pour préserver l'ensemble de ses arômes.

Ingrédients : Piment d'Espelette A.O.P.

Astuce : Pour préserver tous ses arômes, votre sachet de piment d'Espelette AOP après chaque utilisation et conserver le Piment d'Espelette dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.