Le poulet basquaise

poulet basquaise

La recette traditionnelle et incontournable du Pays Basque.

Ingrédients pour 4 personnes

Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel au piment d’Espelette avant de les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile pimentée.
Une fois les cuisses dorées, rajouter la piperade et laissez le tout mijoter pendant 25 mn environ.


Servir bien chaud avec du riz nature ou des pommes de terre en robe des champs.