Recolte du piment d Espelette

Recolte du piment d Espelette

Récolte du piment d'Espelette

Toute l'équipe Bipertegia se retrouve dans le champ au coeur du village d'Espelette pour la récolte du piment rouge.

La récolte a démarré dans le courant de l'été et perdure jusqu'à la fin de l'automne ou début de l'hiver.

Pour toute l'équipe c'est le résultat d'un travail quotidien de suivi culture, de désherbage, de surveillance... et le piment rouge pousse bien. Chacun est satisfait de récolter les "fruits" de son travail.

Une vue sur la Rhune exeptionnelle

On ne peut se lasser de ce point de vue exceptionnel : depuis le point culminant du champ de piment d'Espelette, on peut admirer la vue panoramique sur la Rhune et les vallons "veloutés".

A la pause déjeuner l'équipe Bipertegia aime s'installer à l'ombre des chênes, tout en haut du champ, et partager le repas, un moment de convivialité, de joie...

Carole, photographe à Saint-Palais (www.carolephotographe.com) est venue sur place saisir ces moments précieux, dans un cadre à couper le souffle.

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