Fête du piment d'Espelette 2019
Le village d Espelette commence à se préparer pour les fêtes du piment d'Espelette. La fete du piment à Espelette est le rendez-vous incontournable, un hommage au travail accompli durant toute l'année par les producteurs du fameux piment rouge. Vous avez certainement déjà vu sur fond de carte postale ces piments rouges qui recouvrent des façades de maison pour sécher au gré du vent et du soleil. Rendez-vous à Espelette les 26 et 27 octobre 2019 pour fêter ensemble ce moment tant attendu de tous.
Partager la passion du métier de producteur de piment AOP
Les premières récoltes ont démarré dans le courant de l'été, chez Bipertegia, seuls les plus beaux piments sont gardés pour en faire des cordes fraîches, des cordes de piment sèches ou de la poudre de piment d'Espelette AOP.
Véronique et Gilbert Darthayette accordent la plus grande importance au tri du piment pour n'en garder que les sains afin d'obtenir une poudre de piment puis un condiment ou piment de qualité optimale. Il s'agit d'un travail méticuleux, de patience dans le respect du produit et du client.
A l'occasion de la fête du piment la boutique Bipertegia, située place du jeu de paume dans le coeur du village pittoresque, ouvre grand ses portes. Véronique et Gilbert Darthayette sont présents pour faire déguster les différentes saveurs pimentées : la poudre de piment, le Délice de piment, la gelée de piment, les moutardes au piment, mais aussi les dernières créations dont le sirop au piment d'Espelette à découvrir absolument dans un chocolat chaud, un vin blanc pétillant ou une boisson fraîche gazeuse. Un mélange des plus étonnants !
Créer en famille les recettes pimentées
La fête du piment à Espelette est une merveilleuse occasion de faire découvrir aux clients le travail de producteur, une passion pour ce métier partagée en famille. Chez Darthayette le piment rouge à sa place à chaque instant, de la culture dans le champs à la création d'une recette de condiment, chacun y met "son grain de sel !!!", chacun donne son avis, les repas sont ouverts à des débats pimentés !
Les repas sont animés chez Darthayette... et dans la bonne humeur !