Piment d’Espelette AOP

Le piment d’Espelette est la seule épice labellisée en France.

Récoltés à partir du mois d'août jusqu'au mois de novembre, les piments d'Espelette arrivés à maturation, sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Nettoyés et éclatant d'un rouge vif, les piments d'Espelette frais sont encordés sur ficelle alimentaire. Une corde comprend...

Le piment d’Espelette est la seule épice labellisée en France.

Récoltés à partir du mois d'août jusqu'au mois de novembre, les piments d'Espelette arrivés à maturation, sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Nettoyés et éclatant d'un rouge vif, les piments d'Espelette frais sont encordés sur ficelle alimentaire. Une corde comprend au minimum 20 piments.

Avant d’être transformé en poudre, le piment d’Espelette est séché naturellement 15 jours minimum à l'air libre. A l'issue de cette maturation, le piment est passé au four durant plusieurs heures pour ensuite broyé et réduit en poudre. 8 kg de piments frais sont nécessaires pour produire 1 kg de poudre.

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Piment d’Espelette AOP Il y a 4 produits

  • Le piment d'Espelette AOP en poudre remplace le poivre de vos mets les plus raffinés. La Poudre de piment d'Espelette relève, colore et parfume vos plats pour les sublimer. En fin de cuisson, saupoudrez vos viandes ou poissons, vous serez étonnés et séduits. Pot en verre 40 g  avec SAUPOUDREUR OFFERT !  

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  • Le piment d'Espelette AOP en poudre est un excellent substitut du poivre. Pour une utilisation plus fréquente ou quotidienne, préférez l'achat de poudre de piment d'Espelette en sachet de 250g.

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  • La corde de piments d Espelette séchés AOP s'utilise en cuisine ou en décoration pour donner un bel accent basque à votre intérieur.

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  • En saison. La corde de piment d'Espelette frais AOP s'utilise en cuisine ou en décoration pour donner un bel accent basque à votre intérieur. Nous envoyons les cordes fraîches de piment le lundi, mardi, et mercredi pour garantir un piment frais à la livraison.

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