Corde de piment d’Espelette séchés AOP

11,00 € TTC

La corde de piments d'Espelette séchés AOP s'utilise en cuisine ou en décoration pour donner un bel accent basque à votre intérieur. 

Le piment cultivé par Véronique et Gilbert Darthayette s'épanouit sur les coteaux ensoleillés dans le village d'Espelette, ce qui lui confère sa belle robe et sa fragrance très parfumée pour un épice de qualité.

Piments séchés (rupture)

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Il est de coutume à Espelette de faire sécher les piments enfilés en corde sur les murs des maisons à colombage rouge. Ainsi les piments sèchent au grès des jours ensoleillés de l'automne et se balancent au rythme du foehn (vent du sud).

En décoration : Les cordes de piment d’Espelette séchés AOP donne un bel accent basque à votre intérieur.

En cuisine : Ces superbes tresses de piment d'Espelette s’utilisent également en cuisine. Emincé en très fines lamelles, le piment peut se déguster en sauce, en omelette, en petits morceaux dans une soupe, en plat mijoté ou dans un court-bouillon.